NORRKÖPING

Tyska Torget 2, Tel. 011-36 41 20

Exportera till pdf. (Utskriftsvänlig version)

Entré		Visa/Göm
Bruschetta	Bruschetta med parmaskinka, tomat, lök, färsk basilika och spenat.	68
Crêpes	Crepes fylld med lufttorkad skinka och en kantarell- och purjolöksstuvning. Garnerad med lingon.	92
Gravlaxtorn	Två gravlaxtorn fyllda med philadelphiaost, garneras med örtolja och finhackade grönsaker.	79
Quiche Lorraine	Västerbottenost smaksätter vår Quiche Lorraine, till detta serveras fransk potatissallad och sallad.	93
Huvudrätter		Visa/Göm
Entrecôte	Stor hängmörad bit av entrecôte serveras med friterade lökringar, syltad ingefära, kryddsmör samt stora potatisklyftor.	199
Gösen	Väl utvalda skaldjur gör sig väl med pasta och en vitvinsbaserad sås smaksatt med dill, vitlök och örter. Toppas med en ört- och vitlöks créme frâiche.	165
Kalvytterfilé	Kalvfilén grillas och serveras med potatismuffin, en stuvning på sockerärtor och svamp, samt en rödvins- och rödbetsreduktion.	189
Renen	Renytterfilé med en potatis- och lökrösti, honungsrostade rotsaker, skogssvampsås och lingon.	209
Skaldjurspasta	Väl utvalda skaldjur gör sig väl med pasta och en vitvinsbaserad sås smaksatt med dill, vitlök och örter. Toppas med en ört- och vitlöks créme frâiche.	136
Wallenbergare	Vår egna tolkning av Wallenbergare göres på svenskt viltkött, serveras med potatispuré, skogssvampsås, rårörda lingon, gurka, och en fräsch sallad.	148
och efterrätter		Visa/Göm
Cheesecake	Citron- och limecheesecake med jordgubbssås och färska frukter.	79
Chokladmousse	Två sorters chokladmousse med passsionsfruktssås och knäckflarn.	81
Hasselnötsparfait	Precis som det låter – Vår hemmagjorda parfait smaksatt med hasselnötter.	68
Pubmeny		Visa/Göm
Abborre	Smörstekt Nilabborre med gräslökssås, serveras med tagliatelle och grönsaker.	157
Bishop's burger	Bishop's stora hemlagade burgare på 200 gram med bacon, bröd, sallad, rödlök, coleslaw, saltgurka, och dressing. Vid sidan hittar Ni även stora potatisklyftor. (Då vi gör våra hamburgare från början på beställning så ber vi er att uppmärksamma att detta kan ta lite tid för att få en rosastekt saftig mumsbit som denna klar.)
Club sandwich 1/2 eller 1/1	En klassisk club sandwich uppbyggd med landgångsbröd, grillad kyckling, sallad, rödlök och currydressing. Pommes återfinnes på sidan.	97 / 139
Gratinerad gravlax	Gravlax skärs i bit, penslas med hovmästarsås och gratineras i ugnen. Till detta serveras dillstuvad potatis, en citronbit och grönsaker.	95
Hålkaka med rostbiff	Kocken skär upp några stora bitar rostbiff och placerar dem varsamt på hålkaka tillsammans med riven pepparrot, tomater, rödlök, och remoulade.	92
Kycklingsallad	Trancherad kycklingfilé läggs på en bädd av fräsch blandsallad och dressas med en honungsvinegrette och cashew nötter.	138
Plocktallrik 1/2 eller 1/1	En ordentlig laddning med saltgurka, tortilla chips, morötter, kalamata oliver, ölkorv, ost, salsa och vitlöksdipp. (1/1 för ca 4 personer, ½ för 2 personer).	89 / 132
Quornspett	Spett fyllt med grönsaker och quorn som läggs på en örtsallad och toppas med cashew nötter, vid sidan av återfinnes en ’corn on the cob’.	141
Raggmunk	Raggmunk med fläsk, skurna bitar av blodpudding, rårörda lingon och en äpple chutney. Serveras med hårt bröd och smör.	98
Texas Hot Wings	Kycklingvingar kokta i tiger- och sweet chilisås serveras med 2 sorters dipp.	76
Tre Smörrebröd	Skagen, gubbröra i tunnbröd, samt och rostbiff med pepparrot och remoulade.	95