Järntorget fredag, 01 augusti 2025
Månadens Whiskey Augusti
2025-08-01 14:00
Elijah Craig Small Batch Kentucky Straight Bourbon är en komplex, smakrik whiskey med tydlig karaktär av kolade ekfat, inslag av torkade fikon, pekannötter, choklad, kanel, gräddkola, vanilj och pomerans. Historien om Elijah Craig är historien om Bourbon. Pastorn Elijah Craig var en baptistisk predikant och en unik karaktär på 1800-talet i Kentucky. Han var lärare, vägbyggare, markspekulant och byggde de första pappers- och ullbruken i Georgetown, Kentucky. Men det var hans gåva som whiskeytillverkare och entreprenör som placerar honom i historien som Bourbonens fader. Elijah Craig hyllas med att vara den första whiskeytillverkaren att lagra sin whiskey i kolade ekfat. Inuti faten blir den klara, olagrade majsspriten förvandlad till en djärv bärnstensfärgad whiskey, med en tydligt len och kryddig smak som gör Bourbon till vad det är. Än idag framställer Heaven Hills destilleri i Bardstown whiskey efter den fromme mannens recept. Elijah Craig innehåller 78% majs, 12% råg och 10% kornmalt och lagras 8-12 år på kolade ekfat. Elijah Craig är en Small Batch Bourbon och det innebär i det här fallet att den endast görs med ett urval av de absolut bästa faten. I Elijah Craigs fall används 200 fat eller färre till varje batch för att på så sätt skapa en unik och smakrik bourbon. En väl avvägd mash bill och 8-12 års lagring på ekfat ger en komplex, söt och fyllig smak med vaniljtoner. Eftersmaken bjuder på hasselnötter, kola och aningen kryddiga toner. Idag anses Elijah Craig vara en premiumbourbon i det absoluta toppskiktet. Välkommen in till oss på The Bishops Arms och testa denna historiska Bourbon.